Hvordan man vælger en brazier

Husholdningsprodukter

I dag er der mange forskellige modeller af grill, som hver især opfylder visse krav. Der er ingen universel grill, og for at kødet kan blive virkelig velsmagende, skal du være meget opmærksom på dets valg.

hvordan man vælger en brazier

De bedste grillproducenter

Produktionen af ​​grill udføres i øjeblikket af næsten alle, der beskæftiger sig med smedning og forarbejdning af jern. Store industrielle virksomheder har inkluderet fyrfadet i deres produktportefølje og er involveret i fremstilling af sådanne enheder efter transportbåndsprincippet. Produkter af følgende mærker er i særlig efterspørgsel blandt købere:

  1. Onix;

  2. Grillz;

  3. Megagrill;

  4. Doorz;

  5. Alder røg;

Produkterne fra hver af de ovennævnte producenter har både fordele og ulemper, og for at vælge den bedst egnede enhed til dine egne behov er du nødt til at studere anmeldelser af rigtige brugere på Internettet.

Typer af grill

Udformningen af ​​grillen inkluderer et stativ på fire uafhængige ben samt en brazier – en beholder direkte i hvilken der hældes kul, og over hvilke spyd med kød er fastgjort. Alle grill kan opdeles i tre betingede grupper.

Stålfyr

stålgrill

Disse enheder er mest populære blandt bybeboere. Takket være deres foldningsdesign giver de dig mulighed for at tage dem med til landskabet og stege kød, hvor du vil. Der er også faste stålgrill, som er meget udbredt i sommerhuse og under stationær drift i landhuse. Stålgrill er nemme at rengøre og uhøjtidelige i drift, men de er ikke uden en række ulemper.

Fordele

  • Kompakte dimensioner;

  • Lavpris;

  • Foldemodeller giver dig mulighed for at tage med på en vandretur;

  • Robust konstruktion;

  • Lav vægt

ulemper

  • Stål er ikke i stand til langvarig udsættelse for høje temperaturer og deformeres.

  • Korrosionstendens

  • Brænde ud;

Grille af støbejern

Grille af støbejern

På grund af sine egne egenskaber bruges støbejern udelukkende til fremstilling af stationære grill beregnet til brug i landejendomme og sommerhuse. De er kendetegnet ved deres styrke og ekstreme modstandsdygtighed over for høje temperaturer. Mange producenter sørger for tilstedeværelsen af ​​en fyrfad til kul samt et særligt lejrbål til installation af en kedel eller gryde.

Fordele

  • Fremragende funktionalitet;

  • Varmebestandighed, som giver dig mulighed for at tilberede kød meget hurtigere end på stålmodeller;

  • Ekstraordinær modstandsdygtighed over for korrosion og oxidation;

  • Holdbarhed;

ulemper

  • Stor vægt;

  • På grund af temperaturforskellen kan brazieren sprænge;

  • Betydelige omkostninger

Stationære grill til en personlig plot

stationære grill

De er lavet af sten, mursten og andre naturlige og kunstige materialer. De er anbragt på et personligt plot og er helt stille, designet til at udføre deres egne funktioner i mange år. De er kendetegnet ved fremragende varmebestandighed, de er ikke bange for fugt, korrosion eller oxidation. Ud over dets funktionelle formål udfører den en fremragende dekorativ funktion og fungerer som en fremragende dekoration til et sommerhus.

Fordele

  • Funktionalitet;

  • Rust ikke eller oxider ikke;

  • Modstandsdygtig over for fugt og kan tjene i mange år;

  • Æstetisk udseende;

ulemper

  • Omfangsrig;

  • Dyrt nok;

De vigtigste kriterier for valg af grill

kriterier for udvælgelse af grill

Grillens geometriske dimensioner

Bredden på en bestemt enhed vælges ud fra, hvor længe spydene bruges. Det skal huskes, at for pålidelig fiksering vælges spyden lidt længere end grillens bredde – en 50 centimeter spyd skal parres med en grill, hvis bredde er 40-45 centimeter;

Længden af ​​grillen vælges også afhængigt af spydene, men denne gang har antallet deres effekt. Tællingen er meget enkel – der skal være 10 centimeter mellemrum mellem tilstødende spyd og 15-20 centimeter mellem de ydre spyd og grillvæggen. Således, når du bruger 5 spyd, skal grillens længde være 70-80 centimeter;

Grillens dybde påvirker direkte hastigheden på kebab til madlavning såvel som antallet af portioner, der kan tilberedes på en trækulstap. Jo dybere grillen er, jo flere kul passer deri, og jo bedre holder den temperaturen. En brazier med en dybde på 20-25 centimeter betragtes som optimal;

Metal tykkelse

Hvis du beslutter at foretrække en metalgrill, skal du være særlig opmærksom på tykkelsen. Tynde væggrill i stål tåler ofte ikke høje temperaturer og vil simpelthen brænde ud. Tværtimod er tykvæggede grill klodset og ubelejligt at bruge, hvilket medfører meget ulejlighed for deres vægt. Braziers med en tykkelse på ca. 4-6 millimeter betragtes som en rationel mulighed.

Tilstedeværelsen af ​​rensehuller og deres placering

Blæsehuller er designet til at cirkulere luft i forbrændingsområdet, hvilket forbedrer ulmning af kul og aktiverer denne proces. Imidlertid hævder erfarne kebabproducenter enstemmigt, at hullerne er unødvendige – når man tilbereder en kebab i stærk vind, forekommer der ofte ofte spontantænding af kul, og derfor bør temperaturen i brazieren udelukkende reguleres ved hjælp af en ventilator.

Dobbelt bund

Dette design forbedrer grillens funktionalitet i størrelsesorden og forenkler rengøringen. Som regel har den anden bund form af en rist af metalrist, hvorpå der er lagt kul. Når asken brænder ud, smuldrer den ned uden at forstyrre forbrændingsprocessen og fjernes let med en poker. Aktive kulstoffer forbliver øverst og fortsætter med at udføre deres funktioner.

I de følgende artikler vil vores eksperter fortælle dig, hvordan du vælger det rigtige røghus og hemmelighederne ved at vælge en grill.


Opmærksomhed! Dette materiale er den subjektive mening fra forfatterne af projektet og er ikke en købsvejledning.

Bedøm artikel
Et onlinemagasin om stil, mode, etikette, livsstil og valg af de bedste varer og tjenester.
Tilføj kommentar